DIY美食 上班族必吃的护眼菜

保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛也能起到很大的作用。那么，对眼睛有益的食物有哪些呢？首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

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        材料：鸭肫、猪肚、葱、红辣椒、大蒜、剁椒、盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒。

        做法：

        1、猪肚用葱姜水煮熟切片。

        2、鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出。

        3、红椒切块葱蒜切末。

        4、锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可。